• Batterie en cuivre...

    Pour la communauté : « Les Croqueurs de Mots »
    JB à la barre n°150
    Thème du jeudi/poésie laissé libre ou un air d'autrefois...


    Batterie en cuivre...

     

    C'est dans les vieux pots
    Qu'on fait la meilleure soupe
    Jamais on ne la loupe
    Dans cet héritage en lot
    Les cuivres de mère-grand
    Attachée à ses marmites
    Comme l'ermite
    A sa retraite, méditant...

    Faire son marché
    Sur le marché
    Ah la bonne heure...
    Senteurs, formes, couleurs
    Marcher, marchander
    Au bras le panier
    Les sens en alerte
    A la découverte
    D'étal en étal
    Sur la place, ou dans les halls
    Et pourquoi pas chez le paysan
    L'autre bon coin, avec l'accent !

    Dans ces anciens poêlons
    Qui ont gardé une âme
    De bonne femme
    Et la qualité du démon
    Qui ne craint le feu
    Boeuf bourguignon ou confiture
    Faite avec amour à la mûre
    Résonne en blop blop blop délicieux...
    Son chant à l'ouïe
    Des souvenirs dégagent
    Tendres séjours au bocage
    Quand haut comme trois d'Api...


    Qu'avons nous fait de ces rondes
    A la ferraille ou à la brocante
    La cocotte à pression sa remplaçante
    Cuit à toute vapeur, si pas le micro-ondes !

     

    jill bill wink2

    Batterie en cuivre...
    www.dumieletdusel.com  

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  • Commentaires

    52
    Samedi 19 Septembre 2015 à 13:53

    Comme ça prenait du temps forcément c'était du bon flipperine...

    51
    Samedi 19 Septembre 2015 à 11:08

    quelle bonne cuisine on faisait dans ces marmites, casseroles

    50
    Vendredi 18 Septembre 2015 à 22:27

    Ah c'était de l'huile de coude pour les entretenir... alors vivons avec notre temps oui... merci Quichottine, bonne nuit, bises de JB

    49
    Vendredi 18 Septembre 2015 à 22:11

    J'avoue ne pas regretter ces batteries en cuivre... mais tu leur rends un bel hommage. :)

    Bisous et douce soirée JB.

    48
    Vendredi 18 Septembre 2015 à 22:00

    Chacune ses ustensiles de cuisine... bonne nuit Vénusia, bises

    wink2 merci Brigitte, bises

    47
    Vendredi 18 Septembre 2015 à 21:43

    Belle cocotte en cuivre. Le blop blop de la confiture qui est en train de cuire. Tu me rappelles des souvenirs. Bisous

    46
    Vendredi 18 Septembre 2015 à 06:53
    vénuzia

    pas de cuivre chez moi, hormis la marmite à confiture.

    mais des cocottes en fonte, ça oui

    le micro onde juste pour réchauffer le café

     

    merci

    bises du jour

    45
    Vendredi 18 Septembre 2015 à 05:15

    Sans doute que oui Solange.... ma foi garde-les bien !

    Coucou Rebecca !  Ok je te fais un melting-pot !! Bises de jill winktongue

    44
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 23:08

    Miamm! J'en ai l'eau à la bouche... :)  Bisous. ps: garde-moi quelques bocaux de confiture, bonne maman!

    43
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 22:37

    Ma nourriture est bien meilleur dans mes vieux chaudrons.C'est l'habitude faut croire.

    42
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 19:04

    Oui Sandrine, mais vu encore un confiturier pro les employer ! Bonne soirée, jill

    Avec Ratatouille en chef, oui Claire fo, merci, bises de jill

    Bonsoir Libellule Bleue... Attention à la vapeur quand tu ouvres le couvercle, bien attendre qu'elle soit partie par la soupape enlevée... wink2 Voui une belle trouvaille, bises de jill

    41
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 18:57

    J'ai pas de cocotte minute,

    je me rappelle que souvent je me prenais le chou à comprendre le fonctionnement de la bête dans mon ancienne maison, c'est mon ex qui s'occupait de la cocotte

    C'est vrai que c'est quand même pratique

    bisous cuivrés

    40
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 17:27

    Démodées ces belles rondes toutes fu-amantes et performe-amantes

    entretenues avec soin et qui savaient faire durer le plaisir au coin du feu...

    Câlinsss!!!!

    39
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 16:55
    Aujourd'hui, on ne cuisine plus dans le cuivre, mais on les collectionne... Bonne soirée, Dine avec Sandrine
    38
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 16:37

    Bonjour Monica... ah j'avoue que la cocotte minute d'est du gain de temps et on peut cuire légumes à la vapeur dans le panier étudier pour, terminé la patate qui nage dans l'eau bouillante wink2 Suis trop "jeune" pour avoir acheté ce genre de casserole aussi... bref, merci pour ton passage, ce matin site en maintenance et quand j'ai pu y revenir, deux coms envolés !!! Ah la la va ! Bises de jill

    Oh oui Jeanne la grande cheminée au feu de bois d'antan.. certes ! Chaque génération vit avec ses progrès et ses modes... mais tout à un côté pile... aussi ! Merci, bises de JB

    Merci bien soeur Colette... wink2 bel après-midi à toi, bises de jill

     

    37
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 16:04
    colettedc

    Ah ! Jill, que de bons souvenirs évoqués ici ! Merci, merci, merci ! Bonne et agréable poursuite de ce jeudi ! Bises♥

    36
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 15:58

    ben oui c'est bien la cocotte-minute et les moyens de cuisson modernes aussi ... on peut regretter le pot-au-feu pendu à la crémaillère de la cheminée mais il faut bien reconnaître qu'on cuisait trop près et on se pelait à plus de deux ou trois mètres ...

    J'ai connu chez ma tante le passage du rétameur. La batterie en cuivre nécessitait aussi de l'entretien.

    bises et belle soirée

    35
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 15:39

    je n en ai jamais eu de  ses rutilantes casseroles 

     ni de micro ondes  non plus 

     mais  de la cocotte minute  si c'est si pratique 

     bonne  journée Jill 

     bises 

     ( eckalt marche mal chez moi aujourdhui )

     @ kénavo

    34
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 14:07

    Coucou Gisèle, mais non, mais non, tu as raison de le souligner, l'hygiène en cuisine a toute son importance !!! Cuivre ou pas... wink2 Merci Gise et bel après-midi, bises de jill

    33
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 14:05

    Le problème c'est qu'elles sont belles ces casseroles en cuivre mais hélas, si utilisées sans avoir été profondément nettoyées, ce qu'on mange après cuisson dans lesdites casseroles... cela m'est arrivé!!!... est un vrai poison et on est empoisonné par le vert-de-gris. Pardon de gâcher la fête et de salir un si beau poème à la gloire de "BATTERIE EN CUIVRE". OUI! PARDON CHÈRE BILL JILL

    Bonne journée,

    Gisèle

    32
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 13:45

    Oh oui Françoise, rien à rajouter ! Bises de jill

    Coucou Midolu, ah bon !!!!!!!!!!  Ah sur le pain frais, je préfère au choco que je n'aime pas... perso tout ce qui est à la prune... wink2 Merci pour ces précisions !! Bises de jill

    31
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 13:38

    sarcastic Jill, je suis aussi " abonnée " aux confitures (et autres) Bonne-Maman, depuis mon enfance, car l'entreprise est originaire de ma région d'enfance et parmi les fondateurs il y avait des amis de ma famille, ainsi que les enfants, mais nous nous sommes perdus de vue. Au début, certaines affiches de publicité avaient été faites d'après des photos parmi les antiquités de ma tante, c'était bien fait et je les ai gardées longtemps jusqu'à ce que le papier s'abîme ... 

    J'aime bien la fraise et aussi celle à l'orange, et même une à la mandarine, et le cassis, ... Trop gourmande, moi ! yes

    Bisous et bon après-midi !

    30
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 13:15

    oui, rien de telle que ces vieilles casseroles, pour mijoter de bons petits plats...ah si la machine à remonter le temps existait, je la prendrait, juste pour retrouver, ces bonheurs!!!

    bises

    françoise

    29
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 12:33

    Merci Mansfield... wink2

    Bonjour Yolande... Oui et il ne tient qu'à nous mamies de refaire ces recettes de temps à autre quand la famille débarque... bises de jill winktongue

    28
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 12:14

    Que de bons souvenirs - La bonne cuisine d'autrefois - bisous

    27
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 12:02

    L'ambiance est là et ta bonne humeur aussi!

    26
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 10:57

    Oh oui bonne-maman, un temps ou l'on prenait le temps... de nos jours le rayon du prêt à consommer fait ses choux gras ! Bises de jill merci !

    Ah la la l'angevine ! bad

    Hé hé miss Hélène... mais pourquoi pas ! Ici pas mieux depuis lundi, de sales journées pluvieuses qui minent le moral quand on doit sortir ou rester en dedans.... mais je t'en prie, bizzzz JB

     

    25
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 10:44

    yes  Ah, voici qui console de la pluie (en abondance avant-hier et moi dessous), du frais dehors et du trop chaud dedans (le métro), du gris ! Merci merci ! Je m'imagine, avec toi et les copines, dans une cuisine où les marmites de cuivre mijotent ! Merci, Jill, bizzz !

    24
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 10:41
    Quand je pense que je me suis débarrassé de ces casseroles
    23
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 10:30
    Eglantine

    tongue nostalgies de vieux pots ...rien que de les regarder on sent la bonne odeur s'en échapper !

    bisous mouillés mais non moins sincères ! 

    22
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 09:45

    Coucou Mireille...  Ah oui alors bon et long, la patience en cuisine est une vertu, tant à la faire qu'à la mijoter... sourire ! Merci d'être passée par ici,  de même Mireille,  kenavo ! wink2

    21
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 09:43

    Bonjour Corinne... C'est vrai que la cocotte minute ne date pas d'hier, une révolution dans l'outillage culinaire... j'ai donné la mienne à ma fille, la première, pas d'hier non plus, une familiale et racheté une plus petite pour deux ! wink2  De même, ici sous la pluie, bises de jill

    Bonjour Nanou... ah si tu écris marmite ou autre en cuivre sur Google et tu clic sur images tu trouveras peut-être ton bonheur comme moi ici... Dans les jeunes ménages, j'en doute fort !! Merciiiiiii de même, bises, jill

    20
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 09:39

    Que de souvenir.

    Un  jours j'ai fait à ma fille une daube à ancienne dans un plat en terre avec le couvercle ou on met le vin à chauffé sur une veille cuisinière. Ma fille n'a dit c'est bon maman mais que c'est long plus de 3h de cuisson.

    Bonne journée Jill-bill.Kenavo.

    19
    nanou
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 09:34

    Bonjour JB le cuivre  est chaud je suis toujours à la recheche d une belle image de cuivre je n ai pas encore peind cette couleur qui me tente .Je me demande si de nos jours une marmitte en cuivre est très utilisé , en tout cas toi avec des mots du en fait un bel objet bises bonne journée merci

    18
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 09:08

    Bonjour jill bill,


    C'est vrai que ces vieilles marmites ont une âme. J'ai une cocotte minute qui a 31 l'âge de mon premier enfant. Elle tient la route. Parfois je l'utilise pour faire mijoter un boeuf bourguignon ou une blanquette de veau. Bonne journée et gros bisous.

    17
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 08:53

    Bonjour Marine, cuivre et fonte ah la la... la cuisine d'antan, mais on peut tjs en trouver... fonte j'ai aussi... pour mijoter au four... Ma cocotte me sert pour les bouillons de trois heures... wink2 Ah bon, j'apprends, j'espère que rien de fâcheux alors, bon courage, je t'embrasse, jill

    16
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 08:49
    marine D

    J'ai retrouvé la belle cocote en fonte qui mijote bien les plats, je n'ai plus de cocotte minute que je trouvais pourtant pratique à l'époque !

    Finalement on m'opère cet aprem, je n'ai pas trop eu le temps de "me retourner"... Merci à toi Jill et Bisous

    15
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 08:46

    Jour sans... cuisine, oh pauvre H-IL va... bises de jillou

    14
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 08:44
    H-IL

    Autrefois, jeudi c'était jour sans

    Jeudissimes gros bisous Jillou

    13
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 08:40

    De même Yvon...

    12
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 08:37

    belle journée, Jill

    11
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 08:35

    Eh oui Emma et à astiquer ! wink2

    Bonjour Midolu... le cuivre et la fonte par chez nous, plus de plaque d'égout !!!  En cachette, hi hi... même pas, j'achète chez "Bonne-maman", oups hein !  De même, bises de jill merci !

    10
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 08:22

    Ne pas les montrer à tous, car certains convoitent particulièrement le cuivre, sous toutes ses formes !

    Alors, on fait ses confitures en cachette, en cachette des trop gourmands aussi ... sarcastic

    Bon jeudi Jill ... Bisous ...

    9
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 08:14

    de si beaux ustensiles qui mettaient du soleil sur le s murs

    8
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 08:10

    Je m'en doute Eki... de nos jours en déco bien souvent celui qui en possède....

    7
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 08:01

    que de souvenirs!

    6
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 07:30

    Ah et pourtant Loulou l'un et l'autre vont bien ensemble... la vieillesse prend soin de la jeunesse wink2

    5
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 07:28
    loulou le filou

    La soupe dans les vieux pots, mais pas avec de jeunes carottes !

    4
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 07:26

    Bonjour Martin85, et c'était le temps qu'on avait ou prenait pour le faire qui manque de nos jours...  Merci, bises de jill

    Bonjour Francine, ah j'en ai aussi, on échappe pas au progrès, ah oui j'ai connu enfant, feu à charbon et marmite dessus !  Merci de même, bises de jill

    3
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 07:18
    francinea

    Bonjour, j'aime bien ma cocote minute! mais je reconnais qu'un petit plat mijoté au coin de la cuisinière à charbon, comme j'ai connu, c'est le top;  je te souhaite une bonne journée bisous

    2
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 06:54

    La soupe doit y être très bonne dans ces vieux pots et surtout ils ont beaucoup de charme. Bises

    1
    Jeudi 17 Septembre 2015 à 06:47

    Site en maintenance et voilà deux coms envolés ! Merci à Reakiller et à Rose, désolée... bises de jill

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