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L'étufe...

Publié le par jill bill

Pour la communauté : « Les Croqueurs de Mots »
Enriqueta à la barre n°141


Thème pour le jeudi/poésie2 «Plaisirs de bouche» barre n°41 de JB


L'étufe...

 

Feu belge aux gayettes
Poêle sur pattes
Massif comme une normande
Fonte et porcelaine
Posé sur galets de verre
Carrelage pas mécontent !

Un temps
Pas si loin en arrière
Seul âtre du « domaine »
Pour se chauffer, cuire les viandes
Ragoûts à la patate
Poulet et lapin les jours de fête... !


jill bill wink2

 


cuisinede4sous

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Cerise sur le gâteau...
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J
jill bill
31/03/2015 11:35
Eh oui Simcet.... de même, jill
Répondre
M
MyNameIsOr
31/03/2015 11:23
Ah les casseroles d’antan...Bonne journée :)http://mynameisor.blogspot.fr/
Répondre
J
jill bill
29/03/2015 08:15
On prenait le temps flipperine, oui...
Répondre
F
flipperine
28/03/2015 23:00
et c'est qu'on faisait de la bonne cuisine sur ces bons vieux feux
Répondre
J
jill bill
28/03/2015 22:20
Suivant que l'on soit d'ici ou de là... langue et feu.... Bises de JB
Répondre
É
écureuil bleu 33
28/03/2015 22:17
Je ne connaissais pas ce mot et les poëles étaient un peu différents dans mon enfance... Bisous
Répondre
J
jill bill
28/03/2015 16:00
En effet Luciole tu ne les comptes plus.... Ici feu belge, peut-être aux frontière française, je ne sais... mes grand-parents en avaient un pareil, mes parents, tjs au charbon mais autre modèle plus grand et rectangulaire... perso tout au gaz et électricité... pratique sans avoir le même charme !  Tu vois tous sur la même planète et pourtant.... Merci encore, bises de JB
Répondre
L
luciole 83
28/03/2015 15:56
Coucou Jill BillDans mes nombreux déménagements, j'en ai connu des poêles :<br /> Poêle au mazout, puis le Godin tout rond au bois, puis la monumentale cuisinière Delville chauffage centrale,  avec eau chaude au robinet et four, sur laquelle je laissais mijoter les ragoûts pendant que j'étais au travail à l'extérieur... que nous retrouvions délicieux le soir (le grand luxe !).... et des tonnes de tartes !!!<br /> Mais jamais, au grand jamais, ce drôle de poêle !  Même chez mes grands parents, et mes parents...<br /> C'est fou ce qu'on apprend chez toi !<br /> Bisous et merci
Répondre
J
jill bill
28/03/2015 07:23
Oui mansfield....  mais comme on travaillait dur ça ne restait pas sur les hanche va....<br /> Oh oui Yolande à la viande de mouton ou de porc.... bises de jill<br /> Merci Dim, c'est ainsi que j'ai pris les jeudis/poésie, de même, bises de JB
Répondre
D
DDD59
27/03/2015 23:06
Tu as parfaitement exprimé ce que Enriqueta nous demandait, à savoir que c'est dans les vieux pots qu'on fait les meilleurs soupes <br /> Je te souhaite un excellent week-end .<br /> Bisous.<br /> Domi.<br />  
Répondre
M
MéMéYoYo
27/03/2015 23:01
Un bon râgout de patates - moi j'adore ! ceux de maman étaient excellents !! bonne soirée - bisous
Répondre
M
mansfield
27/03/2015 22:44
Voilà de quoi cuisiner sans s'occuper de sa ligne car j'imagine qu'on y mijote que de bonnes choses qui tiennent au corps!
Répondre
J
jill bill
27/03/2015 20:10
Bonsoir Quichottine, chaque région ou pays a ses fabrications je suppose... et son patois Mais je t'en prie, bises de JB
Répondre
Q
Quichottine
27/03/2015 20:04
Je ne connaissais ni le mot ni l'objet... chez nous, le poêle était différent.<br /> Bisous et douce soirée.<br /> Merci pour cette découverte et pour ce nouveau partage.
Répondre
J
jill bill
26/03/2015 22:45
Bonsoir Pascal... Je pense que oui, par chez nous et dans votre Nord je suppose... de nos jours tout est plus pratique en cuisine, je me rappelle celle de ma grand-mère, location, sol en terre battu, un réchaud à deux bec avec bonbonne de gaz, un évier avec pompe à eau de pluie.... !!  Non, je suis contente de vivre au 21 ième siècle tout de même.... merci à vous, bonne nuit, jill
Répondre
P
Pascal
26/03/2015 21:14
Bonsoir Jill,<br /> Je n'avais jamais de cuisinière de cette forme, c'est très original. Ce doit être typiquement belge ou nordique, je ne sais pas. En tout cas c'est vraiment joli, j'adore la décoration en céramique, ça donne un air gai.<br /> Dans ma fermette, j'ai ancienne cuisinière à bois sur laquelle je fais de temps en temps des plats qui doivent mijoter. Je les mets sur le coin du feu pendant plusieurs heures, ils cuisent tout doucement et ça me donne des plats toujours délicieux. Bon, ce n'est pas évident car il faut mettre le bois et surveiller quand même car soit ça brûle soit ça ne cuit pas. Mais enfin c'est un plaisir et quand je le fais je me retrouve cinquante ans en arrière, comme chez ma grand-mère.<br /> Bonne soirée Jill et bonne cuisine    
Répondre
J
jill bill
26/03/2015 20:40
Ah ça mijotait dans le temps Solange, ça mijotait...
Répondre
S
Solange
26/03/2015 20:36
C'est rustique mais le repas devait être savoureux.
Répondre
J
jill bill
26/03/2015 18:58
Bonsoir Nicole...  Eh oui eh oui... nous nous chauffons et cuisinons au gaz aussi... ah c'est très pratique mais.... bises de JB<br /> C'est vrai Rafaël.... la cruche à remplir au kotje j'ai connu et le marchand de charbon livreur au mois... noir comme une... gayette !!!   Merci, bises de JB<br /> Alors contente de te faire voir fanfan.... Eh oui un objet de déco de nos jours, bises<br /> De rien Eki<br /> Merci aussi Enriqueta... Dans les vieux pots m'a permis de publier ceci et le moulin à café !!
Répondre
E
enriqueta
26/03/2015 18:35
Superbe voyage dans le temps. J'aime!
Répondre
E
Eki eder
26/03/2015 18:34
je découvre, merci!
Répondre
F
fanfan2B
26/03/2015 18:30
Je n'ai jamais vu une cuisinière comme celle-là ! Le chaudron est beau, j'en ai un ancien  pareil;mais il sert juste de décoration !<br /> Bises
Répondre
R
Rfl
26/03/2015 18:28
Bonjour,<br /> Que de souvenirs ! Les feux au charbon dégageaient une chaleur à nulle autre pareille.<br /> On râlait de temps à autre quand c'était notre tour à remplir le seau à charbon, mais bon, on était jeune...<br /> Bisous nostaligiques
Répondre
C
cheznous62
26/03/2015 18:07
Eh oui Jill ! la cuisinière de début de mariage et ensuite le convecteur à charbon que nous avons quitté seulement depuis 8 ans pour le chauffage gaz ...<br /> Les plats mijotés avaient un de ces goûts que l'on ne retrouve jamais avec les cuissons actuelles..<br /> Bisous et belle soirée à toi !Nicole<br />  
Répondre
J
jill bill
26/03/2015 17:10
A confiture oui Bernie....<br /> Amène ton assiette amiral !!
Répondre
B
Brunô
26/03/2015 17:02
ça donne envie....Pantagruélique !!!!!!
Répondre
B
bernieshoot
26/03/2015 17:01
ça c'est une belle bassine !
Répondre
J
jill bill
26/03/2015 16:38
Eh oui Sandrine.... ici pas mieux, journée pluvieuse, moche quoi... bonne fin de journée<br /> Mais oui Nina, on a de mieux en mieux, mais comme cela a un coût... on trouve tjs à redire ! Bises<br /> Eh oui Fabienne, en 50, 60 ans que de progrès, bises<br /> merci Jeanne, bises<br /> Coucou les Dgimis, c'est du patois, signifie un feu.... Bon tout par là-bas les amis... bises de jill<br /> Mais oui Francine, ne remonte pas aux temps des cavernes.... bises de jill<br /> Bonjour Monica... Oui un feu belge donc pas partout je pense... bonne fin de journée, bises de JB<br /> Coucou Marielle, pas le choix à l'époque, on avait un feu au charbon... à tout faire !! Merci, bises de JB<br /> Bonjour Jazzy... en patois de chez moi.... bises de jill<br />  <br />  
Répondre
J
jazzy57
26/03/2015 16:30
Je ne connaissais pas ce mot mais le type de cuisson oui .<br /> Bonne fin de journée <br /> Bisous 
Répondre
M
marielle du Berry
26/03/2015 16:20
Merci Jill de m'avoir fait  connaitre  cet "étufe" et comme çà devait être bon !!<br /> Bises,<br /> Marielle.
Répondre
M
Monica-breiz
26/03/2015 15:56
 bonjour<br />  merci pour la  découverte  de cet  étufe    je n en ai jamùais vu  de  semblable<br />  les  fourneaux  à charbon  bien  sur<br />  c'est peut être  régional  ???<br />  bises Jill<br />  kénavo
Répondre
S
Simone L.V.
26/03/2015 15:34
Ce genre de petit cuisinière est toute 'mimi' ... mais je n'en connaissais pas le nom! nul doute que la cuisine ainsi mijotée doit être succulente! exit le micro onde! Bises; Simone
Répondre
F
francinea
26/03/2015 15:24
bonjour, ce n'est pas si loin que ça, en effet, je te souhaite une bonne journée bisous 
Répondre
D
dgidgi
26/03/2015 15:09
le genre de cuisinière que j'aimerai dans mon arrière cuisine !! ces commes dans les bons vieux pots,la cuisine y est meilleurebon j'ai chercher la signification de étufe, mais n'ai rien trouvé.<br /> bises vénitiennes sous la pluie, on espère pouvoir aller à Venise demain et visiter Murano et Burano<br />
Répondre
J
Jeanne Fadosi
26/03/2015 15:03
une élégant cuisinière qui savait tenir son rang ... bises et belle journée
Répondre
F
Fabymary POPPINS
26/03/2015 14:41
Et dire que depuis on est passés à l'INDUCTION, bises
Répondre
N
Nina Padilha
26/03/2015 14:39
Les choses ont bien changé, ma foi !Pourquoi les gens râlent toujours autant ?Bisous !
Répondre
D
dineavecsandrine
26/03/2015 14:05
Une époque que je n'ai pas connu.... Autre chose que ce que l'on a maintenant!!!<br /> Bon jeudi, l'hiver est de retour chez nous, Dine avec Sandrine
Répondre
J
jill bill
26/03/2015 13:57
Bonjour Renée... ah ben oui je comprends les amateurs d'antiquités, ce n'est pas mon cas, chacun ses collections, mais de feux ça oui faut de la place.... merci m'dame, bises de JB
Répondre
R
Rg
26/03/2015 13:55
une sacré belle pièce antique mais aussi une belle déco en objet détourné ça ma plairait bien d'en avoir mais....pas la place. Viens de finir le tour de la cour. Bisessssssss
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